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7月20日，在农业农村部“2021年上半年农业农村经济运行情形”新闻宣布会上，农业农村部总农艺师、生长妄想司司长曾衍德先容，今年我国夏粮面积增添398.2万亩，扭转了一连5年下滑势头 。亩产367.7公斤、一连3年提高，产量2916亿斤、比上年增添59.3亿斤，均创历史新高 。
夏粮丰收为整年粮食生产争取了自动，而秋粮是整年粮食生产的大头，秋粮产量占整年75%以上 。对此，农业农村部莳植业治理司副司长刘莉华先容说，现在，除南方双季晚稻外，秋粮面积都已经基本落地，预计凌驾12.9亿亩 。整年粮食生产基础较好，总体稳中有增，尤其是玉米面积增添，在田作物现在长势总体正常 。
在三大主粮中，玉米受生猪产能恢复影响，去年下半年以来价钱上涨幅度较大，对稻谷小麦市场有一定发动，但口粮上涨总体上较为温顺 。农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳透露，今年1至6月，玉米产区批发均价每斤1.39元，比去年上半年均价上涨44%，比去年下半年均价涨20%，长势最先趋缓 。稻谷、小麦均价同比涨幅都在10%以下，涨幅较为有限 。
随着夏粮丰收上市以及玉米和高粱、大麦等替换品入口到港量增添，今年秋粮收获前我国玉米市场供应是有包管的，价钱高位趋稳的可能性较大 。由于今年玉米播种面积显着增添，东北、华北主产区气象条件总体有利，现在玉米苗情较好，预计秋粮上市后我国玉米供应形势将进一步改善 。
小麦市场现在正处于购销岑岭期 。宋丹阳先容，今年小麦购销市场产量高、粮源足，同时质量高、价钱好 。今年小麦品质普遍较好，多元主体采购起劲性高，价钱高开后稳中有升 。据国家粮食和物资储备局统计，阻止7月5日，主产区小麦累计收购2875.9万吨，同比有所增添 。
从后期走势看，小麦加工、储备企业补库需求较为兴旺，并且小麦替换玉米仍保存价钱优势，饲用采购也将处于相对较高水平，对小麦价钱形成有力支持 。但由于今年小麦丰收，加之库存处于高位，预计小麦价钱将坚持基本稳固 。
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