中国农业史的生长：从刀耕火种铁犁牛耕，看千百年间农业耕作历程

2021年04月07日 11时
李好说历史
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这似乎是一个"东方魔稻"盛行的时代，中国作为公认的农业生产大国，土地的耕作和农业生产工具的生长历程似乎可以作为一本传承千年的史书。若是以生产工具为依据，可以将耕作方法划分为差别时期，但岂论是刀耕火种的远古时期、照旧铁犁牛耕的劳动方法、亦或是石器时代的耕作手段……这些古板而又厚重的耕作方法都在不知不觉间影响着中原民族。

在漫长的人类生长历程中，尊龙凯时祖先也在一直探索和发明着越发便当的生涯条件，可以说人类关于优美生涯的追求永不止步。黎民们关于耕作方法的探索和生产工具的刷新似乎也从未停歇，而我们作为农业生产手艺的受益者和传承人，有责任和义务去传承发挥它们。

提到刀耕火种人们可能会以为较量生疏，但从中国农业生长史来看，刀耕火种是一段主要的历史时期。"背朝黄土面朝天"的土地耕作模式作为农业生产的主要手段，其耕作方法也在一直转变。刀耕火种作为新石器时代主流的一种农业谋划方法，直到现在依然很有研究价值。详细来说刀耕火种又被称为迁徙农业，主要是对原始的荒地举行耕作的一种手段。

耕作时人们会先用石斧或者铁斧砍伐地面上的树木上的枯枝，然后将这些草木群集在土地上面，把它们晒干后用火燃烧，燃烧后下面的土地会变得松软，再将燃烧后的草木灰作为肥料举行施肥，经由人工一直地打理，这片荒地一样平常一年以后就可以举行耕作。但这种劳累而又繁琐的耕作方法导致了土地农作物产量较低，随着科学的前进刀也逐渐被镌汰。

不过虽然这种耕作方法产量较低，但在几千年前的黄河中游仰韶文化区这种刀耕火种的耕作方法照旧很是普遍的。除此之外，战国时期在现今云南的一些少数民族也曾普遍接纳这种耕作方法来莳植栗、黍等农作物。刀耕火种这种原始农业的耕作方法，接纳了较为简朴的用具，依附公共协作劳动为主流完成农作物的莳植。但随着厥后社会的生长，人们的生产工具也爆发了刷新，莳植的农作物种类也逐渐繁多，这一耕作方法也在不知不觉间爆发着改变。

在距今约几千年的新石器时代，似乎是中国农业史上的一个过渡时段，土地的耕作手艺也是云云，不过对此人们的看法颇有差别。其中耒耜的发明是他们的主要争议，有一些历史学家以为耒耜的发明将人类带入了石器锄耕时代，并且一直延续到夏商西周时期。耒耜的种类许多，其中使用规模较广确当属骨耜了。"骨耜"顾名思义，使用一些常见动物的肩胛骨制成的器物，也是河姆渡文化中颇具代表性的农具。

耒耜主要分为柄、刃两部分，拿骨耜来说，柄部位于器物的上端，形状上看又厚又窄，并且凿有一个横孔；骨耜的下端属于刃部，并且刃部薄而宽，凿有两个竖孔。横孔、竖孔、划分插上差别的物件，将骨耜进一步牢靠完善。使用体验上看，耒耜比石器越发轻盈轻盈，并且耒耜外貌很是平滑，便于人们清洁的同时也提高了使用效率。在谁人生产力低下的年月，关于农业生产劳感人们都是接纳手工劳作，用纯人力的方法来完成土地的耕作。以是用骨耜来挖土，极大地提高了劳动效率，减轻了人们的劳动肩负，轻盈灵巧的耒耜也成为了河姆渡人智慧的象征。

相比历史悠久的刀耕火种，铁犁牛耕地耕作手段似乎影响更为久远一些。年龄战国时期，人们的生涯水平逐渐提高，也因此爆发了越发顺应时代的耕作方法。铁犁牛耕作为应运而生的产品，成为了我国古代庖感人民的主要农业生产方法，并且因其简朴便捷的操作方法推动了我国生产力的方法，并间接加速了井田制的瓦解。随着铁犁牛耕手艺的推广唐朝的农业也获得了生长，其应用规模也十分普遍，以黄河流域为主一直到现在的甘肃、新疆，这些地区的农业生产方法主要也铁犁牛耕为主。

汉唐时期作为铁犁牛耕的主要生长时期，爆发了许多相关的播种工具，主要包括西汉犁壁、直辕犁、耦犁以及东汉耧车。但铁犁牛耕这一手艺的生长与撒播照旧十分崎岖的，随着铁农具的泛起以及牛耕手艺的蓬勃，战国时期人们最先将这两种农业生长手艺团结起来，铁犁牛耕起源降生。秦汉时期铁犁牛耕手艺获得了很大的推广与生长，并爆发了许多播种工具。一直到隋唐时期，人们刷新出了传承至今的曲辕犁，并且为了加速土地的浇灌效率，还发明了越发便捷的浇灌工具——筒车。

从农业生产的角度来看，生产工具的刷新既是纪念农业生长史的里程碑，似乎也是差别时期社会生产力的体现。夏、商、西周时期，社会生长较量落伍，人们还仅仅是用树木、动物骨头为质料来制作生产工具；随着厥后铁器的生长和农耕手艺的推广，人们最先改变自己的耕作方法，他们将二者团结起来接纳铁犁牛耕的方法来耕作。而到了厥后的汉唐时期，铁犁农具以及牛耕手艺以及十分成熟了，人们凭证这种新型手艺的生长制作了许多差别的顺应社会需求的农业生产工具，其中以曲辕犁、筒车位典范代表。

除此之外人类的智慧都是相通的，农业作为中国生产生长的一大工业向来受到社会的普遍关注。因此农活也是较为辛勤且劳动量较大的一门劳动，于是人们最先找寻要领来提高劳动效率，其中耦耕是人们使用较为普遍的一种生产方法。详细来说，耦耕是两小我私家相助完成的一种耕作方法，两小我私家划分拿一个耜，同偏向并排或者是一前一后耕作，是仆从制社会下一种较好的相助劳动模式，有利于提高人民的劳动效率。

写在最后：

在漫长的中国原始社会以及封建社会，其统治阶级大都接纳重农抑商政策，也或许正是由于这个缘故原由，中国的农业生长水平一直处于天下领先职位。历史履历也告诉我们，农具和耕作手段的生长与农业生长是相互增进的。纵观中国古代的农业生长史，从简到繁，每一次农业中的前进，都离不开它背后生产工具以及耕作手段的刷新。

然而在当今社会，农业生长更是迅速，机械化的耕作机械镌汰了人民的劳动本钱�；室约芭┮┑氖褂眉蟮靥岣吡伺┮档氖栈�，越来越多的农作物高品质的生产出来。土地的肥美，有机化肥的爆发，越来越多的便当条件增进着天下农业的生长。并且在鼎力大举生长农业生产的同时，人们还将现在社会所追求的可一连生长理念应用到农业生爆发涯中去�？梢钥闯�，任何事情的生长都在与人们的坚持，纵然是在科技蓬勃的今天，千百年前的祖先们承继的"日出而作，日落而息"的生产习惯我们仍然坚持着，也终将传承下去。

尊龙凯时

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